Quitten sind wunderbar aromatische und sehr vitaminreiche Früchte. Aufgrund der hohen Fruchtsäure des frisch gepressten Rohsaftes wird dieser mit Zucker und Wasser zu einem wohlschmeckenden fruchtigen Trinkgenuss verarbeitet.

Für die Haltbarkeit verwenden wir das alttraditionelle Verfahren der Pasteurisation. Für die Zubereitung von Schorlen sehr gut geeignet.